差異
在西方國家,,度假村發(fā)展始自19世紀中葉,當時在英、法兩國皆興起在海水中浸泡以治療疾病的熱潮,。伴隨著這股“海水浴療法”的興起,開始有旅游企業(yè)在海濱浴場旁邊修建配套的旅館與餐廳,,形成以“康養(yǎng)”為主要功能的度假村雛形,。但真正的度假村旅游,還要等到20世紀中后期,。隨著西方各國帶薪假期制度的推廣及二戰(zhàn)后經(jīng)濟的復蘇,,度假旅游的需求逐漸被釋放,。其中最具代表意義的當屬法國的地中海俱樂部度假村。度假村提供的一價全包的度假方式和各種主題活動逐漸被消費者接受,、喜愛,,地中海俱樂部也成為法國度假旅游的第一品牌。
我國的度假村發(fā)展經(jīng)歷了幾個階段:新中國成立初期,,各地政府,、部委建立了一批具有度假村性質(zhì)的療養(yǎng)基地,只為“系統(tǒng)”內(nèi)部人員服務,,并不看重經(jīng)濟效益,。1992年鄧小平同志“南巡講話”之后,為了與國際接軌,,一批具備“康樂中心”性質(zhì)的度假村應運而生,。但是,這類度假村還只是觀光旅游的副產(chǎn)品,,較為初級,,不具備主題文化內(nèi)涵及深度體驗項目。也正是因為歷史背景和客群需求的不同,,國內(nèi)外度假村存在著一定的差異,,具體包括:
一、度假需求與度假行為不同西方的休閑度假,,客人選定度假村之后往往只在一地停留,,包括吃喝玩樂在內(nèi)的所有活動皆在度假村內(nèi)解決。反觀國內(nèi)游客,,往往只是將度假村作為旅游觀光的一個歇腳地,,其真正的目的地在于游覽度假村附近的名山大川或人文歷史遺跡。國外游客往往是白天參加度假村組織的各種活動,,晚上參與度假村組織的各種主題晚會,;國內(nèi)游客白天流連于度假村周邊的名勝古跡,晚上則回到度假村休息娛樂,。
二,、產(chǎn)品定位存在差異
在客群定位方面,西方度假村旨在為休閑度假游客提供一站式度假解決方案,,而國內(nèi)的度假村大多數(shù)將自己定位于度假區(qū)內(nèi)的酒店,,客戶也多以會議型、團體游客為主,,未能脫離高星級商務酒店的運營風格,。
在產(chǎn)品打造方面,西方度假村針對度假游客設計特定的健康度假餐食、度假地主題住宿,、日間深度運動體驗活動或當?shù)匚幕w驗活動,、晚間娛樂活動等系列產(chǎn)品。而國內(nèi)度假村提供的產(chǎn)品與都市商務酒店雷同,。近年來,,隨著中產(chǎn)階層的崛起,度假旅游散客日益增多,,國人才開始體驗娛樂度假產(chǎn)品,、主題化的餐飲、住宿設施等產(chǎn)品和服務,。
三,、運營管理方式不同
西方度假村偏重游客的綜合感受,即高品質(zhì)的基礎服務與本土化,、主題化的深度文化體驗活動,。因此,其運營者一方面按照高標準進行硬件建設和提供標準化服務,;另一方面,集中優(yōu)勢資源打造能夠為游客提供深度文化體驗服務的團隊,。高品質(zhì)基礎服務與高層次文化體驗活動的結合,,讓客人既享受到高品質(zhì)的度假服務,又能獲得更多的文化感悟,、習得新技能,,對人生產(chǎn)生持續(xù)和積極的影響。國內(nèi)度假村往往過于重視硬件,,卻缺乏適合度假主題的管理方式,,其管理人員、管理手段等與城市高星級商務酒店差異不大,,也較少涉及與當?shù)匚幕Y合的深度體驗活動,。
自2015年開始,國內(nèi)的度假村從觀光,、游玩型向主題體驗型轉變,。隨著復興集團收購了地中海俱樂部,并在國內(nèi)復制地中海俱樂部度假村模式,;中景旅游集團仿照地中海俱樂部建設了烏村度假村以及青浦旅游的福建土樓度假村等,,第三代以主題體驗為主的度假村開始起步。這一類型的度假村服務群體為都市中產(chǎn)階層,,他們需要逃避都市的壓力,,感悟異地文化。而在主題體驗型度假村中,,他們能夠在高品質(zhì)的餐飲,、住宿及娛樂服務環(huán)境下,,通過參與各種主題活動,深度體驗各種主題文化,、挖掘自我潛能,、提升文化感悟。由于主題體驗型度假村在國內(nèi)剛剛起步,,因此,,游客的接受程度、旅游消費行為成熟度,、產(chǎn)品的本地化結果,、產(chǎn)品的盈利能力等仍需時間檢驗。
建議
一,、根據(jù)地域特色,,打造內(nèi)外兼修的主題體驗型度假村
西方的主題體驗型度假村,一般會根據(jù)所處地域的特點,、文化特色,,打造具有地域文化特色的主題體驗型度假村。其建筑外觀,、功能設施,、內(nèi)部裝飾都與主題緊密相關。同時,,度假村也會根據(jù)地域特色,,為游客提供各種主題服務、主題活動,。例如,,在毛里求斯的海島度假村,度假村建筑風格體現(xiàn)海島及當?shù)赝林厣�,,基礎產(chǎn)品及深度文化體驗產(chǎn)品也圍繞當?shù)赝林幕昂u文化展開,。
國內(nèi)度假村在建筑設計上也應突出地域特色。管理者在度假村整體的建筑外觀及不同功能區(qū)的景觀設計上,,融入地域特色,,以增強景觀吸引力;在服務內(nèi)容中,,突出本地文化特色,。在設計度假村的餐飲、住宿,、娛樂活動時,,結合目標客群,適當?shù)厝谌氡镜匚幕厣岣呶幕�,,凸顯度假村特色,。
二、產(chǎn)品分層,,打造全流程服務體驗
西方主題體驗型度假村一般會將產(chǎn)品分層,。其中,在滿足基礎需求方面,,會以一價全包的模式提供高品質(zhì)的基礎服務,,包括餐飲、住宿,、交通,、購物等。在滿足高層次需求方面,,度假村會根據(jù)主題提供各種帶有當?shù)靥厣纳疃任幕w驗活動,,旨在滿足中產(chǎn)階層游客的文化感悟、異地釋放壓力,、認知提升等需求,。國內(nèi)度假村也應根據(jù)自身特點,考慮產(chǎn)品分層,,既保證餐飲,、住宿、交通等基礎產(chǎn)品,,同時根據(jù)國人內(nèi)斂、含蓄的特性,,打造具有本地文化特色的,、適合國人參與的深度文化體驗產(chǎn)品。例如,,增加攝影,、繪畫、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)學習等方面的內(nèi)容,。還可以針對一部分高端客人,,提供私密的一價全包服務及貼身管家、全程活動組織師等個性化服務,。
三,、根據(jù)度假村品牌設定共同服務目標,打造文化體驗服務團隊
首先,,度假村會設定共同服務目標,,明確服務標準,所有的服務內(nèi)容及行為都將圍繞服務目標展開;其次,,提供高水準的基礎服務,,滿足游客對一般度假村的基礎預期;最后,,優(yōu)先打造文化體驗活動的服務團隊,,提供超預期的體驗服務。通過服務團隊的努力,,提升客人的文化體驗感受,,提高品牌忠誠度。
四,、根據(jù)客群定位,,優(yōu)化產(chǎn)品結構。根據(jù)目標客群不同,,西方度假村分為家庭型度假村,、情侶型度假村等,并會根據(jù)不同的度假村類型,,優(yōu)化產(chǎn)品結構,。例如,家庭型度假村會推出親子俱樂部等服務,,在解脫家長的同時,,為孩子們提供學習、社交等方面的服務,;情侶型度假村則會推出更多聚會,、舞會等社交、娛樂活動等,。
國內(nèi)的度假村管理者首先需要明確客群定位,,重點關注中產(chǎn)階層休閑度假游客群體,然后對這一群體進行細分,,如家庭型客戶,、情侶型客戶等。根據(jù)各個細分群體的需求差異與特點,,優(yōu)化基礎服務與深度體驗服務內(nèi)容,。
(作者單位:首旅如家集團)